1.識別
檢查產(chǎn)品標簽上適用的氣體類型是否與您家一致。如果在灶具上找不到適用燃氣類型的標簽,這種灶具肯定不合格,不能買。
2.烹飪表面材料
烹飪表面材料主要有兩種:不銹鋼和鋼化玻璃。不銹鋼烹飪表面材料堅固,但污漬長期使用難以清洗。同時不銹鋼灶具越厚越好。但有些劣質(zhì)產(chǎn)品灶具厚度小于0.3毫米,在使用中容易塌陷,造成人身傷害。
玻璃灶臺表面美觀大方,易于清潔,長期使用后光亮如新。但是,如果你購買劣質(zhì)產(chǎn)品,玻璃在使用過程中很容易破裂。
3.燃燒器
爐頭材料主要由不銹鋼、鑄鐵和銅鍛件制成。由于爐頭經(jīng)過長時間的火烤后容易變形,所以爐頭的材質(zhì)和厚度非常重要。一般爐頭越重越好。
4.火力
要求至少有一個燃燒器火力大,滿足炒菜的需求,即一般熱流在3.6 kW-4.2 kW之間,另一個燃燒器在3.6 kW以下,用于蒸、煮、煲湯。
5.防火罩的形狀
燃氣灶具根據(jù)火蓋形狀分為直火蓋和旋轉(zhuǎn)火蓋。旋轉(zhuǎn)火蓋由于燃燒效率高,火力集中,一般適合炒菜。但旋轉(zhuǎn)火的煙氣中一氧化碳含量容易超標,而直火蓋的火力相對均勻,煙氣中一氧化碳含量一般不容易超標。
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